品牌溯源
臭鳜鱼源于皖南，是安徽传统名菜，徽州菜经典代表之一。
臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，这"风味鳜鱼"闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。据史料记载，主产地为安徽贵池(今池州)，贵池古称秋浦，相传五代梁昭明太子非常喜欢食用鳜鱼，因为这里水好鱼美，封其水为"贵池"，遂改名为贵池县。唐朝诗人李白曾五次游览秋浦河，赏水品鱼，留下了传世诗句《秋浦歌》十七首。"鳜鱼"属长江水系翘嘴鳜鱼，又名桂花鱼。
唐天宝十三年，李白东游，行至贵池万罗山清溪河，流连驻足于迷人的景致，日日在江祖石的桂花树下垂钓。石下潭深、水美、鱼肥。一日，诗仙斩获数十尾花鳜，想邀好友共享，无奈已是日落时分，遂伴着金桂给鳜鱼稍加腌制。次日，太白邀三五好友对饮，釜中鱼香荡漾开去，一箸入口，顿觉细嫩肥美、味鲜可口、齿颊生香，较之鲜鱼味道更佳！诗人连声叫好，才思如涌泉，诗兴大发。于是，《清溪行》便流芳千古，而江祖石则成了中国的十大古钓鱼台之一。然这道菜被百姓称为“太白花桂”。在民间历经千年传承。
品牌logo：
标志设计方案从产品名称的起源“太白钓台”出发，结合池州当地环境特色与产品“鱼”的属性进行设计。色彩选用绿色，象征产品的原生态，绿色健康鲜美。整个设计符合品牌的历史文化溯源，具有高识别度和传播性。
鳜鱼形象符号化
鳜鱼形象结合鳜鱼生长环境，与产地——池州的山水、太白钓台景点结合设计出主要视觉中心，将鳜鱼形象符号化，既贴近品牌，突出产品，又有文化传承。
包装设计：
本文转载自"南京创咨社品牌营销策划有限公司"官网
